Buch "Ottolenghi Test Kitchen – Shelf Love" von Yotam Ottolenghi

Serax ist mehr als nur eine Marke. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Belgien, verfügt jedoch über eine globale Reichweite und Perspektive. Wir entwerfen zeitgenössische Objekte für den Haushalt und arbeiten dafür mit führenden internationalen Designern und Herstellern zusammen, denen es allen um die Verwirklichung einer gemeinsamen Vision geht: die Räume des täglichen Lebens aufzuwerten.

Die grünen Keramikvasen aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens sind inspiriert von den grün gestrichenen Holzfenstern, Türen und der spärlichen Vegetation auf Lanzarote, wo sie sich oft aufhält. Die sonnenverwitterte Glasur ist mit einer muschelartigen Struktur versehen, die Naessens selbst geformt hat. Erhältlich in zwei Größen. L 9 W 9 H 25 CM  Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Cappuccino Tasse grün von Pascale Naessens Die grünen Cappuccino-Tassen aus Keramik aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens sind mit einer sonnengebleichten Glasur versehen. Jede Tasse ist mit einer muschelartigen Struktur verziert, die Naessens mit ihren eigenen Fingern eingeprägt hat. Eine passende Untertasse ist separat erhältlich. L 14 W 10.5 H 6 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza DESSERTTELLER grün von Pascale Naessens, D. ca. 14,5 cm Dieser grüne Dessertteller aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens ist inspiriert von der Insel Lanzarote, auf der sie häufig lebt. Die sonnenverwitterte Glasur, ein Grünton, der Speisen aus aller Welt ergänzt, wird durch eine muschelartige Textur bereichert, die Naessens eigenhändig gestaltet hat. L 14.5 W 14.5 H 1.5 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Espresso Tasse grün von Pascale Naessens Die grüne Espressotasse aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens ist inspiriert vom auffälligen Kontrast zwischen üppig grünen Elementen und der schwarzen Vulkanlandschaft von Lanzarote, wo sie häufig lebt. Die sonnengebrannte Glasur wird durch eine von Naessens selbst geformte muschelartige Textur bereichert. Eine passende Untertasse ist separat erhältlich.h. L 10.7 W 8.5 H 4 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Espresso Unterteller grün von Pascale Naessens Die grüne Espressotasse aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens ist inspiriert vom auffälligen Kontrast zwischen Diese grüne Espressotasse aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens hat dieselbe sonnengebräunte Glasur und muschelartige Textur, die die Kollektion auszeichnet. Inspiriert von den üppigen grünen Akzenten Lanzarotes vor dem Hintergrund einer schwarzen Vulkanlandschaft passt sie perfekt zur passenden Espressotasse, die separat erhältlich ist. L 12.5 W 12.5 H 1.5 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza FRÜHSTÜCKTELLER grün von Pascale Naessens, D. ca. 22 cm Dieser grüne Teller aus der Kollektion Verde Lanza wurde von Pascale Naessens entworfen und ist von den sonnenverblassten Farbtönen Lanzarotes inspiriert. Die von Hand aufgetragene, muschelartige Textur und die reaktive Glasur verleihen jedem Teller einen einzigartigen, natürlichen Charakter. Ideal zum Servieren von Vorspeisen oder kleinen Gerichten. L 22 W 22 H 3 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

  Verde Lanza Salatschüssel von Pascale Naessens, D. ca. 30 cm Die grüne Salatschüssel aus der Kollektion Verde Lanza ist von den grün gestrichenen Holzfenstern, Türen und der spärlichen Vegetation Lanzarotes inspiriert. Die sonnenverwitterte Glasur wird durch eine organische, muschelartige Struktur ergänzt. L 30 W 30 H 10.5 CM Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Schale klein grün von Pascale Naessens, Tapaschale, D. ca. 12 cm Diese kleine grüne Schale aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens ist von der kargen Natur und Farbwelt Lanzarotes inspiriert. Die sonnenverwitterte Glasur wird durch eine muschelartige Textur verfeinert. In zwei Größen erhältlich. L 12 W 12 H 4 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza SUPPENSCHÜSSEL grün von Pascale Naessens, D. ca. 17 cm Die große Variante dieser grünen Keramikschale trägt dieselben Merkmale: inspiriert von Lanzarote, mit einer natürlichen Textur und einer sanften Glasur, die jede Speise elegant hervorhebt. L 17 W 17 H 6 CM Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen. Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks.

Verde Lanza Teller tief / TIEFE SERVIERPLATTE grün von Pascale Naessens, D. ca. 26 cm Die grünen Keramik-Servierplatten aus der Kollektion Verde Lanza von Pascale Naessens sind in zwei Größen erhältlich und mit einer sonnengebleichten Glasur versehen, die Speisen aus aller Welt perfekt zur Geltung bringt. Jede Platte ist mit einer muschelartigen Struktur verziert, die Naessens mit ihren eigenen Fingern eingeprägt hat. L 26 W 26 H 6 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Material Steingut Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Untertasse cappuccino grün von Pascale Naessens, D. ca. 14,5 cm Diese Untertasse für die Cappuccinotasse ist mit der gleichen Glasur und Textur versehen wie der Rest der Kollektion. Sie bildet ein harmonisches Duo mit der separat erhältlichen Tasse. L 14.5 W 14.5 H 1.5 CM Material Steingut Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 200 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Verde Lanza Vorspeisenteller grün von Pascale Naessens, D. ca. 23,7 cm Dieser grüne Vorspeisenteller aus der Verde Lanza Kollektion von Pascale Naessens ist von den sonnengebleichten Grüntönen Lanzarotes inspiriert. Die dezent aufgetragene Textur und die reaktive Glasur verleihen jedem Teller einen einzigartigen, natürlichen Charakter. Ideal für Vorspeisen und kleine Gerichte. L 23.7 W 23.7 H 3 CM Material Steingut Produktveredelung glazed Spülmaschinengeeignet ja Mikrowellengeeignet ja Ofenfest ja Maximale Backofentemperatur °C 180 CELSIUS Lebensmittelecht ja Salamander geeignet nein Viele unserer Designobjekte werden von Hand gefertigt. Dies kann zu Unregelmäßigkeiten führen und ist Teil der Einzigartigkeit eines jeden Stücks. Pflegeleitfaden Wir glauben an die Schönheit des Unvollkommenen. Deshalb weisen unsere Produkte manchmal kleine Unregelmäßigkeiten in Form, Struktur oder Farbe auf. Diese Unvollkommenheiten sind das Ergebnis der handwerklichen Arbeit, die Teil unseres Produktionsprozesses ist. Außerdem können unsere Materialien nach längerem Gebrauch eine natürliche Patina annehmen. Diese Gebrauchsspuren zeugen von Zeit und Leben. Wir werfen die Dinge, mit denen wir uns täglich umgeben, nicht einfach weg, wenn eine Ecke abbricht. Im Gegenteil, wir hegen und pflegen sie. Ein Leben lang. Mit der richtigen Pflege können unsere Dinge Generationen überdauern. Deshalb haben wir diesen Pflegeleitfaden zusammengestellt. Hier finden Sie die Pflege- und Reinigungshinweise für die verschiedenen Naturmaterialien unserer Kollektionen.

Buch "Genussvoll vegetarisch" von Yotam Ottolenghi Genussvoll vegetarischmediterran - orientalisch - raffiniert. 125 Gemüse-Rezepte von Starkoch Yotam Ottolenghi Ein kulinarisches Highlight, nicht nur für Vegetarier*innenModerne vegetarische Küche von Bestseller-Autor und Star-Chef Yotam Ottolenghi125 innovative Gemüse-Rezepte mit orientalisch-mediterranem TwistPraktische Gliederung des Buches nach Hauptzutaten und verschiedenen Gemüsesorten eröffnet eine Vielfalt an Farben, Geschmacksrichtungen und TexturenElegantes Design und exzellente FoodfotografieVegetarisches MittelmeerflairYotam Ottolenghis weltweit einzigartiger Kochstil und besticht durch spannende Kombinationen, die für unvergleichliche Geschmackserlebnisse sorgen. In „Genussvoll vegetarisch“ präsentiert der Star-Koch 125 innovative, orientalisch-mediterran inspirierte Gemüse-Rezepte. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup – alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch und leicht nachzukochen.Ob vegetarisch oder nicht – dieses Kochbuch darf in keiner Küche fehlen!ISBN 978-3-8310-1843-7Januar 2011288 Seiten, 203 x 277 mm, fester Einband140 Farbfotos und zahlreiche Illustrationen

Buch "Vegetarische Köstlichkeiten" von Yotam Ottolenghi Vegetarische Köstlichkeiten150 köstliche vegetarische Rezepte von Yotam Ottolenghi Kreativ – raffiniert – vegetarisch- Mediterran-orientalische Geschmackserlebnisse Ottolenghi Style- 150 köstliche vegetarische Rezepte von herzhaft bis süß- Fantastische kulinarische Entdeckungen, nicht nur für Fans der vegetarischen und veganen Küche- Mit exzellenten Food-Fotos, stimmungsvollen Texten und spannenden Hintergrundinfos zu Zutaten und GarmethodenDer Nachfolger des Bestsellers „Genussvoll vegetarisch“Yotam Ottolenghi setzt neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche. Mit 150 raffinierten Rezepten zeigt der Londoner Starkoch die unglaubliche Vielfalt seiner mediterran-orientalischen Gemüseküche. Von Korsischer Tarte mit Zucchiniblüten über Miso-Gemüse mit Reis und Sesamdressing bis zu Gebackenem Rhabarber mit süßem Labneh-Frischkäse: Ottolenghi schöpft in seinen Rezepten aus dem Vollen. Kreativ und raffiniert kombiniert er marktfrische Zutaten mit Gewürzen aus dem Orient und dem Mittelmeerraum und erschließt durch die ideale Zubereitung ihr ganzes Potenzial. Ob schnell gemischt, gedämpft, blanchiert, frittiert, gebraten oder frisch aus dem Ofen – das Ergebnis ist immer köstlich. Von knackigen Salaten über herzhafte Tartes bis zu süßen Verführungen eröffnet dieses Buch eine neue kulinarische Welt.Mediterran, orientalisch, köstlich! Mit 150 raffiniert-kreativen Rezepten setzt Starkoch Yotam Ottolenghi neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche.ISBN 978-3-8310-2691-3Oktober 2014352 Seiten, 205 x 279 mm, fester Einband